舌尖上的“河州味道”香飘四方——临夏州大力推进美食百亿级产业发展综述

2022-08-30 09:16

ldquo;拉面做了20多年，现在自己经营的店面和加盟店，在全国已有一百多家。有信心将临夏牛肉拉面做得更大、更强、更好，带动更多群众发家致富。”
“高原姑娘”品牌创始人马芳是广河人，旗下有31家自营店，先后把牛肉拉面“拉”到美国、日本。她表示，现在决定返乡创业，回报家乡。
临夏州在外打拼的餐饮创业者遍布全国，已形成了牛羊肉、调味品、牛肉拉面等生产经营体系，在全国占有一席之地。据有关部门统计，仅临夏籍牛肉拉面店，在北京就有1000多家、上海有1300多家、广州有1500多家、湖南省有1500家、天津有800多家、山东省有1000多家、南昌市有1000多家、厦门市有100多家。同时，美食产业带动种植、养殖、生产、加工、市场销售等各个领域，覆盖从地头到餐桌的全过程，囊括一二三产业发展，带动更多群众通过美食产业致富。
河州力量品牌产业发展有限公司执行董事徐克娟说，计划到2025年，在全国开设“河州味道”品牌餐饮店、旗舰店、加盟店、创业店、夫妻店、标准店和老字号品牌示范店达到3万家，带动就业30万人。
与此同时，州上研究出台支持临夏美食产业发展专项资金计划、奖补政策，2022年至2024年州级财政每年安排专项资金1000万元，专门用于产业考察、品牌推广、大数据管理、市场开发、人员培训等方面，并对美食产业发展中作出突出贡献的县市、企业和个人进行表彰奖励。持续扩大放贷规模，发挥创业贷款贴息的红利，引导群众在州外开办临夏美食餐饮门店。积极对接州工商银行等金融机构，通过大数据平台支撑创新金融产品、简化放款流程。积极组织政银企对接会，加大贷款力度，与州工商银行签订美食产业发展20亿元的框架协议，首批10户餐饮企业7000万元贷款正在办理。截至目前，各县市发放美食产业创业贷款880户9529.4万元。
“下一步，我们将在美食推广宣传、美食文化交流、美食研发创新、美食标准制定、美食人才培养输出等方面，深挖潜力、多措并举、持续发力。通过政策牵引、基金撬动、活动造势、培强企业，有效集成从田头到商超到厨房到餐桌的创新链、价值链、产业链、供应链，让‘临夏美食’建设回归到利用创意使美食产业造福于民、为城市赋能、促进城市可持续发展的本义上来。让‘舌尖上

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