舌尖上的“河州味道”香飘四方——临夏州大力推进美食百亿级产业发展综述
2022-08-30 09:16
舌尖上的“河州味道”香飘四方
——我州大力推进美食百亿级产业发展综述
“河州味道”美食文旅街区
第八届“燎原·盛财”杯全国名优风味小吃大奖赛现场
民族日报记者 马正兰
2021年5月15日，临夏州美食百亿产业发展大会召开，吹响了全州齐心协力推动临夏美食产业提档升级、提质发展，新时代新跨越的进军号；
2021年6月3日，我州举行“河州味道”临夏美食品牌发布会，首次叫响“河州味道”地域品牌；
2021年9月18日，临夏州美食餐饮协会成立大会召开，选举产生美食餐饮协会第一届理事，为临夏美食产业的发展注入了新的生机与活力。
2021年12月31日，“河州味道”临夏美食评选标准制定暨成果发布会召开，涵盖3类46项的《临夏美食标准》正式发布，临夏美食十大名菜、十大小吃、十大名点、十碗名面、十大名宴也正式揭晓。
2022年5月1日，临夏市举行“河州味道”美食文旅街区揭牌仪式。
……
临夏山水风光秀丽多姿，民族风情浓郁独特，各地美食异彩纷呈，山水、美食与文化旅游相映成辉，已成为各县（市）亮丽的名片。近年来，州委、州政府按照《关于加快推进临夏美食产业发展的实施方案》部署要求，科学谋划、系统推进，因地制宜、分类施策，迅速推广、打响叫亮临夏美食品牌，做大做强百亿级特色产业，为建设跨越发展的繁荣临夏提供有力支撑。
美食品牌化发展 做强“河州味道”
近年来，各县市紧紧围绕打造美食百亿级产业这一目标，认真谋划、迅速行动，对全州美食产业发展情况进行全面摸底调查，赴北京、上海、广东、福建等地开展实地考察调研，通过走访了解，发现我州在外打拼的餐饮创业者通过多年来的探索发展，已形成了牛羊肉、调味品、牛肉拉面等生产经营体系，打响了京穆兰、伊京轩、东方宫、高原姑娘、老马富贵、河州坊、马子华、艾力弗等美食品牌。
为走好临夏美食产业标准化、品牌化发展的路子，州上培育龙头企业临夏州河州力量品
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