月饼的花招你中了几招

2022-08-24 08:59

月饼的花招你中了几招

距离中秋节还有半个多月，但各色各样的月饼礼盒已经早早摆上商场超市的货架，一些玩IP联名的新潮月饼甚至已经在网络平台卖断货，开启了新一轮节后才能收货的预售。月饼年年有，但要想在市场上占据一席之地可不容易。今年，刺激你味蕾的月饼都有哪些新花招？
第一招看面相有文化
手机有pro和mini版，月饼也有pro和mini版。小巧的、霸气的，都凭借着“身材”的热点出圈。在网络上热销的一款闽南大月饼，一个饼的直径就达到15厘米，“真的比脸大”也成了年轻人愿意为此买单晒图的卖点。“我愿意买它的原因，除了口味、形状上的奇特，其实还有它作为节日食品的文化概念。这种大月饼，它给不同的口味起了不同的名号，而且有闽南当地特色，比如‘行大运’‘探大钱’‘读大书’‘起大厝’，我可以给不同的家人送不同祝福语的月饼，开箱的那一刻，或许真的会有一种‘天涯共此时’的感受。”在汕头工作多年的兰州人小露，每年都会精心挑选月饼送给家乡的亲友，遥寄思乡之情。
第二招勤减负换食材
除了包装减负，传统月饼“甜、腻、油”的痛点也被攻破。在麦德龙超市入口处，几十种月饼礼盒已经早早地摆上了货架，在几处显眼的招牌上，都出现了“糖油比例大大下降”等说明，用麦芽糖醇、海藻糖等取代蔗糖的“零蔗糖”“健康糖”概念都被标注在月饼礼盒上。比起传统的花生、核桃、芝麻等“老五仁”，松子、山核桃、腰果等“新五仁”纷纷进入月饼配料表。即便是榨菜鲜肉月饼，也标注“选用了不含防腐剂的无添加榨菜”。“今年我们在食材的选择上更加讲究绿色健康，而且特别推出了青稞月饼。从目前的市场反馈看，效果还是比较好的，这也在一定程度上印证了目前大家偏爱低糖、低油健康的饮食习惯。”致兰斋相关负责人说。
第三招玩IP 搞联名
打开一个复古的铝制饭盒，里面装着6块&ldquo

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