天气炎热胃口不好，饮食清淡可以，但千万别少了它，小心免疫力下降！

2022-08-17 10:31

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夏季的饮食更清淡，三餐的胃口也不那么好，但总有人一到夏天就会发胖，这到底是为什么呢?
“夏天出汗多，大家特别想喝水，还总想喝点有甜味的水或吃水果和冷饮。这就会使人体摄入过多的糖分。”
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在接受人民网记者采访时表示，水有甜味，就会喝进去很多糖。就算是“淡甜”的绿豆汤，也至少含有6%的糖。
范志红说，这些东西蛋白质含量很低，B族维生素也很少，所以夏天特别容易出现碳水供能比升高，蛋白质供能比下降。她给出饮食建议：
一、别太贪吃水果，每天最多吃1斤
不要用西瓜等水果替代正餐，特别是日常吃鱼肉蛋类较少的人，消化吸收能力较差的人，腹部松软、体力低下的人，更不适合吃过多水果。
二、天热出汗多，适当吃点咸味菜肴
有些只吃水果的减肥法能在几天内减重，是通过高钾低钠食物使身体排出水分，并不是真的能降低体脂率。然而，出汗要损失钠盐，总是不吃咸味食物只吃水果，会使人肌肉疲乏无力，体力活动消耗的热量减少，反而更容易发胖。
三、正常吃主食，蛋奶每天吃
充足蛋白质和B族维生素是减肥时所必需条件，若用水果替代主食，碳水虽然够多，蛋白质却太少，是变相减少了蛋白质，这样会流失肌肉，造成营养不良，抵抗力下降。
这里想特别要提醒老年人。很多老年人因为慢病，特别是三高问题，会对大部分肉类比较排斥。因担心胆固醇对鸡蛋特别是蛋黄很忌讳。只是单单靠吃一些蔬菜还有豆类食物来补充蛋白质。整体上来说，这样的饮食结构长期是会导致蛋白质摄入不足的。
中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中指出，我国健康成人蛋白质的推荐摄入量为1g/(kg·d)。也就是如果体重是60kg，那么一天所需摄入蛋白质的量就为60g(需要低蛋白饮食的特殊患病人群，饮食要遵医嘱)。
不同人群每天要补充多少蛋白质?
1、运动量较大的人
建议每天蛋白质的摄取量约为1.5克/公斤，人体对大多数动物性蛋白质的消化吸收差别不超过10%。适当补充碳水化合物，可以均衡营养，促进蛋白质的最终利用率。
2、减脂人群
每天至少要摄入1.6克/公斤体重的蛋白质。食谱建议，1杯酸奶、1杯羊奶、1个鸡蛋、1份豆制品，隔三差五吃少许不油腻的

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