甘肃：沙漠戈壁甜蜜升级黄土塬种出宝藏瓜

2022-08-11 23:04

2021年8月，兰州新区培育的西北地区寒旱无籽西瓜，陆续南下“征服”江浙粤等南方市场。（资料图）　杨艳敏　摄
夏末秋初，地处腾格里沙漠与巴丹吉林沙漠之间的甘肃省武威市民勤县，蜜瓜大规模上市。当地还举行了第5届民勤蜜瓜全网发售仪式，种类繁多的大漠蜜瓜“上云”赶集，“网”走四方。
民勤县有“中国蜜瓜之乡”的美誉。戈壁大漠里产出的蜜瓜年产量50万吨以上，是当地农民增收致富的甜蜜产业。民勤种瓜发端于“以瓜治沙”，恰又因这造就了“中国蜜瓜之乡”和沙漠中最“倔强”的绿洲。

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8月6日，第五届民勤蜜瓜全网发售仪式甘肃省武威市民勤县举行。图为种植户展示民勤蜜瓜。　崔琳摄
民勤一家蜜瓜合作社负责人唐星介绍说，一杯标准糖分的奶茶，甜度在15-20度，这里的瓜甜度是18度左右，甜得恰到好处。当地蜜瓜有100多个品种、5大品系，如黄皮红肉型的金红宝系列、黄皮绿肉型的黄河蜜系列、网纹型的哈密瓜系列等。
蜜瓜的口感和甜度与日照时长、干旱条件、温差有关，温差越大甜度越高，越干燥病虫害越少。民勤降水少，日照长、温差大，如此环境最适宜种植甜瓜。新型技术“连体拱棚”投用又大幅提高了蜜瓜的品质，功能性棚膜能够在一定程度上转光转色，将太阳光转化成蜜瓜生长最需要的蓝光和紫外线，有利于植物吸收、防病虫害。
唐星回忆称，父辈种瓜、卖瓜风雨无阻，早上四点多就要起来干活，遇到恶劣天气收成就会受到严重影响。如今作为返乡青年的他，除了想将父辈付诸一生心血的瓜地传承发展下去，也计划在明年带动周边农户做设施农业。
除了民勤，地处酒泉的瓜州也大规模种植戈壁滩上的蜜瓜。广袤的大漠风光中流传着当地与瓜的故事。相传张骞出使西域时路过安西，不幸病重无药可医，吃了这里的西瓜后不治而愈。后心怀感念，启奏皇帝恩准，派人到此修起一座城池，命名为“瓜州”。今时的瓜州依旧不负盛名，蜜瓜、西瓜、白兰瓜等品类繁多，且肉质细脆、汁多味美。
在甘肃省会兰州，有一种被誉为“色如玉，甜如蜜”的白兰瓜。当地民众有一种特殊吃法，“白兰瓜拌炒面，笑死尕老汉”。这种吃法是将小麦、豆子等炒熟磨成的面粉与甘甜多汁的白兰瓜拌在一起食用，焦香四溢、口感丰富。

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2022年6月18日，平凉市崇信县汭河川现代循环农业示范园种植的甜瓜。(资料图) 魏建军摄
据兰州市皋兰县什川镇

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