春暮百谷生

2022-04-20 08:45

有的人都仔细妥帖地按照“老规矩”来执行，顺序万万不可颠倒。
前一辈的人口传心授，毫无保留地将一切都传给后来的人，这是最古老的传播方式，经年累月的浸润里，后来的人习得这一切。
祈得雨水，万物滋养，茶树枝头也扑棱棱地冒出点点翠色。
谷雨茶自然也是极鲜的。
明前茶因着清明节前采摘之故，被牢牢揳在人们的记忆里。春寒料峭里萌生出的嫩芽，在寒风的吹拂下微微荡起一点涟漪，露出一点青色，蛰伏了一冬天的人们喜于这种春色，于是，碧绿的明前茶诞生了。
唐代，令狐德棻在编撰著作《周书》中记载了“惊蛰……桃始华”等节气与物候现象。正是根据这个记载，再辅以其他文献，许多人认为，唐朝时黄河流域的气候比较暖和。
但如今清明时节，西北大地上间或有雨雪飘过，茶树上的芽儿紧紧闭着眼睛，躲在枝干里，不肯抛头露面。这是植物的智慧，外面的风那么大，雪那么猛，那些早开的花儿都已经被雪打落，珍贵的茶芽儿，不该在这样的风雨里陨落，得彻底等到大地解冻，霜气消弭，才能活泼泼地舒展开身体，在春日暖阳里美美地伸个懒腰。
于是，人们便在谷雨时节喝茶，喝头茬。
甘肃陇南属于长江流域上游，天气温暖湿润，谷雨时节，茶园里已经郁郁葱葱，熙熙攘攘，衣衫薄，采春茶，一派热闹景象。
头茬春茶味淡而涩，但这舌尖上怯生生的味道，恰如其分地提醒着人们，这是春天的茶，它们尚未被烈阳高照，没有修炼出圆润饱满的口感，对于人世间满含憧憬与爱意，这样青涩的期待，必定会被妥善收藏。
等到茶树绿满枝头，它们被揉搓、窖藏，变成褐色，与时间相伴，成为半发酵茶、发酵茶，在红褐而浓香的茶汤里，单薄清澈的绿色芽儿已经变成遥远的记忆。
在河西走廊，人们种植棉花、玉米、大豆。趁着雨水正旺，人们在大地间播种，这是春夏交接最好的时光，整个世界都是明亮的、光耀的，人们和世间万物一起充满期待。
连地底的虫子都开始蠢蠢欲动，它们被春光春意裹挟着，激荡着。跟虫子们萌发的时机几乎同时，人们开始防蚊虫，绣制五毒香包，从柜子里找出雄黄——到了五月，要晒整整五天的雄黄，才好酿雄黄酒喝。
节气指导着人们的生活，人们耐心地按照节气过日子，这便是中国人跟天地相敬相爱的相处之道。

共有评论0条

<返回

<返回首页