快住手！槐树芽并非美味

2022-04-16 14:41

一名女士手拿塑料袋采摘槐树芽
信息兰州网消息连日来，有市民向本报新闻热线4286666反映，进入春季以来，有人在市区园林中采摘野菜，还有人采摘槐树芽和槐花。4月15日，一名女士在南河道南侧的绿化带偷偷采摘槐树芽时，被记者逮了个正着。看到记者拍照，这名女士很快溜之大吉。兰大二院相关专家称，槐树花可以吃，但槐树芽不能食用，提醒市民不要盲目食用野菜，当心中毒。
当天上午10时许，记者在南河道南侧发现，一名女士手拿塑料袋进入绿化带，由东向西挨个采摘槐树芽。槐树芽被采摘后，只留下光秃秃的树枝。该女士见有人拍照，赶快溜之大吉。
路过这里的张先生说，最近经常能看到有人在绿化带中采摘槐树芽，他们把槐树新芽带回家后用水煮一煮，加上调料凉拌食用。这种做法对树木是一种破坏，还请采摘者手下留情，不要伤害树木。
记者采访得知，黄河风情线上荠菜、苦菜、苜蓿随处可见，于是有人打起了歪主意，采摘这些野菜食用。春天吃野菜在农村很普遍，可到城市园林中采挖实在不妥，毕竟这是对树木和花花草草是一种破坏。
那么，槐树芽能不能食用？对人体有没有伤害？对此，兰大二院相关专家告诉记者，槐树花可以食用，但槐树芽不能吃。槐树的新芽跟普通植物的新芽差别很大，槐树新芽长出来就是叶子，它是没有芽点的，不像其它植物在发芽的过程中会先长出芽点，经过一段时间的生长才会形成叶子。由于槐树新芽的特殊性，请市民不要盲目食用，当心中毒。
兰州日报社全媒体记者孙建荣文/图

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