“安心”“放心”成兰州国际高原夏菜副食品采购中心代名词
2022-03-25 18:46
"我正在走访商户，看看他们的货源是否稳定，储备量足不足……"3月24日上午，市商务局工作人员张海明电话接受记者采访时表示，3月6日下午，由市商务局工作人员组成的专责组就入驻兰州国际高原夏菜副食品采购中心，督促企业严格落实中央省市关于疫情防控的各项部署要求，不断提高思想认识，切实将疫情防控各项举措落实到实处。作为兰州市一级蔬菜批发市场，全市的"菜篮子"、"果盘子"都基于兰州国际高原夏菜副食品采购中心。一直以来，市委市政府领导多次到兰州国际高原夏菜副食品采购中心了解蔬菜调入、销售价格等问题，确保市场供应充足，价格稳定。3月24日，03月24日高原夏菜市场当日调入蔬菜2959吨，水果1527吨，总4486吨。特殊时期，"安心""放心"成为这里的代名词。
A+B 工作模式全方位保障供应不断档
"自进驻高原夏菜的第一天起，专责组一边开展保供稳市工作一边开展疫情防控检查，查是否设置发热留观室，看是否验码测温、盯是否开展广泛宣传等。"晚饭时间，张海明有了些许空闲时间，他告诉记者，市商务局专责组都是由复转军人组成，负责协调蔬菜调运交通畅通，确保供应链稳定，通过督导检查，企业疫情防控思想认识不断提高，防控责任不断落实。
据介绍，兰州国际高原夏菜副食品采购中心上班方式进一步优化。以员工必须持24小时核酸检测阴性报告到岗上班为基础，高原夏菜实行A+B工作模式，即轮岗上班，安排了两套工作人员。A组人员上班时B组居家待命，一旦A组中有人员隔离，B组可以随时替补上班。值班值守责任也进一步靠实，所有人员一律持48小时核酸报告且测温验码合适后方可进园。园内常态化设置两处核酸检测点，确保外来人员随到、随做、随走，保证高原夏菜正常运行。
流动储备原则成蔬菜保供"稳压器"
来自兰州国际高原夏菜副食品采购中心3月24日统计数据，当日销售蔬菜约2900吨；水果约1500吨。当日库存蔬菜约15315吨（昨日库存+今日调入-今日销售），水果约5960吨。当日在途运输量：蔬菜约2500吨，水果约1400吨。当日蔬菜省内产地库存量约5000吨。当日水果产地订购量：约1300吨。当日总库存蔬菜20315吨（园区库存+省内产地库存），水果7260吨（园区库存+当日产地订购）。
"目前，采购中心的蔬菜供应充足。"据兰州国际高原夏菜副食品采购中心相关负责人介绍，采购中心在科学精准做好疫情防控工作的同时，全力保障市民蔬菜正常供应。在一级市场蔬菜批发价格过高的情况下，加大物资投放力度，同时利用电商企业开展终端直配，采取 "三分之一"流动储备原则，加大外省原产地调运量及本省产地订单量、扩大存储量等多种方式，不断加大蔬菜储备。这一举措相当于保障蔬菜供应的"稳压器"。采购中心还通过增设流动检测车、增加食品检测批次量的方式开展24小时检测，严把食品安全每一道关口。
同时，通过"不见面交易""落地核酸"等政策，保障商户和采购商的生命安全和健康，确保市场正常交易。"不见面交易"主要是为了减少中高风险区货车司机和商户的接触而制定的举措。由中高风险地区来的货车抵达采购中心后，司乘人员需第一时间做核酸检测，之后在留观点隔离休息，而车辆经过消杀后，由采购中心安排司机开车进场，卸货交易。
"专责组"为"菜篮子"保驾护航"
为了确保疫情期间群众基本生活无忧，我们坚持一手抓防控、一手抓秩序。同时，结合疫情防控新形势，我们也主动求变、积极应变，打好这场蔬果供应保障战。张海明告诉记者，专责组坚持抓库存就是抓疫情防控、抓供应就是抓民生保障的理念，与时间赛跑，与疫情搏斗。
据介绍，专责级每天进驻高原夏菜，走访商户询价格、摸库存，截至目前累计出动人员70余人次，走访企业、商户389家次。一是紧盯调进调出，确保源头供应正常。高原夏菜的蔬菜主要来自海南、云南、广西、广东、浙江、四川、山东、山西、河南、宁夏等省份及我省白银、武威等地区。针对每日平均调入蔬菜量在3000吨左右、销售蔬菜约2800吨左右、在途运输蔬菜约2800吨左右的情况，专责组采取走访商户和查询入园信息的方式，予以核实，货源相对充足，可以保障市场正常供应。二是紧盯库存波动，确保库存处在安全范围。根据疫情形势和全市蔬菜需求，专责组与高原夏菜紧密联系，及时研判分析库存情况，3月17日，专责组在局党组成员副局长刘志强和调研员王恩武的带领下，分成4个小组对高原夏菜和外围半径1公里内的全部商户进行了排查，其中排查高原夏菜商户56家，外围商户15家，了解到高原夏菜通过加大产地订购，增大省内调入等方式，实际库存处于15000吨以上的安全水平，外围库存614吨。
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