平凉市社会福利院：饺子迎冬至情暖老人心

2021-12-22 09:49

饺子迎冬至情暖老人心
□平凉日报记者柳娜
擀皮、拌馅、包饺子，欢欢喜喜过冬至。12月21日，为了让市社会福利院的老人吃上可口的饺子，该院组织职工开展了“迎冬至、包饺子”暖心活动。
上午9时30分，市社会福利院的餐厅里锅碗瓢盆叮当作响。为了这里的老人吃饱吃好，福利院的职工们早早来到这里，为大厨打下手。和面、擀皮、拌馅、捏褶、包边，大家手脚麻利，很快就包好了一个个圆鼓鼓的饺子。“我们也会包，和你们一起包吧。”生活在市社会福利院的老人们主动加入包饺子行列中。
临近午饭，上千只“爱心饺子”整齐地摆放在托盘里，送进厨房后下锅。随后，只见工作人员手脚麻利地把食物盛入盘中，一一送到在饭桌前等候的老人们跟前。
吃到了香喷喷的饺子，聋哑老人兰桂芳脸上的笑意更深了，她一口气吃了五六个饺子，才停下来用纸巾擦了擦嘴角的汤汁。据工作人员介绍，兰桂芳1975年就进入了社会福利院，大半生都在这里度过。很少有人知道这位爱笑的老人曾经的悲伤往事。她几次嫁人，也养育过孩子，但最终被家人抛弃。兰桂芳索性把福利院当做自己的家，把工作人员当做她的亲人。
“她常常拉着我们的手比划着动作，有时比划着大灶上做了什么好吃的，你们赶快去吃；有时又兴奋地比划着她新学的舞蹈。她的乐观时常感染着我们。”工作人员说。兰桂芳老人爱打扮，工作人员便时常送她一些头花、发卡、护肤品等，每当福利院举办活动时，她就拿出这些“家当”，把自己打扮得漂漂亮亮的。
蔡国英老人夹起冒着热气的饺子，有滋有味地吃着。今年78岁的蔡国英，2013年进入平凉市社会福利院。由于年老体弱，数次重病，她徘徊在生死边缘。去年因胆囊结石伴坏死性胆囊炎，做了胆囊切除手术。
术后的护理很重要。除照顾好老人的饮食起居，工作人员找来轮椅推她出门晒太阳、散步，和她聊天。当来探访的亲友看到蔡囯英老人干净整洁、面色红润，都感慨不已。“精神头看起来挺好！”老人身体的康复速度之快连主治医师都称道。
普通人吃饭是最放松的时候，而对护理人员来说是最紧张的时候。吃饺子对没有自理能力的范晓勇来说是非常困难的，工作人员要一口一口将饺子喂到他嘴里，中途要防止出现呛咳、误吸等紧急情况出现。
范晓勇由于先天性单肾，身体弱、体质差，且下肢严重畸形，无自理能力，穿衣、吃饭、排便，均需工作人员照顾，长年需要坐轮椅。为防止出现压疮，工作人员为其改造了轮椅坐垫，每15分钟为其更换体位。因为普通的衣服鞋袜不能满足他的需求，为了保证他的健康保暖和清洁卫生，工作人员想了好多方法，最终根据他的生活习惯和肢体特点，经过多次缝制、试穿，最终一针一线为其缝制了连体裤和特殊的棉裤靴和小盖被，既保证了实用性还兼顾了保暖和美观。
市社会福利院负责人表示，冬至吃水饺是传统文化的一部分，也能让人从中感受到温情。“希望这些水饺能让福利院的老人和孩子们度过一个温暖的冬至。”他说，下一步，市社会福利院将继续注重提升老人生活品质，在做好基础服务的同时，更加注重老人的精神文化生活，将用心精准服务，把敬老、爱老落实到具体工作中，把温暖传递到每一位老人的心里。

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