精心守护百姓“舌尖上的安全”——写在平凉市入选国家食品安全示范城市创建推荐城市之际

2021-12-21 15:40

建设，推进餐厨废弃物的资源化利用和无害化处置；严格管控生产环节质量，有效保障流通环节质量；持续加强食品电子追溯平台建设，生产企业、批发商、商场超市、大中型餐饮单位、学校食堂应用率100%；保障网络订餐安全，全市2464户网络餐饮单位持证率、证照公示率均为100%。
“只要登录‘陇上食安公众端APP’就可以远程看见学校食堂后厨食品加工过程，我们也放心了。”说起“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，静宁二中学生家长王静表示很满意。
为了让食品安全监管水平再上新台阶，我市创新方法，强化日常监管，“明厨亮灶”智慧管理开创了新局面，全市“透明车间”实施1082户，占任务1200户的90.17%；“阳光仓储”实施902户，占批发企业总户数999户的90.29%，冷链食品批发企业100%实施阳光仓储；“互联网+明厨亮灶”已实施2838户，今年实施1368户，占任务1056户的129.55%，其中全市学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、大型餐馆100%实施。
在持续加强冷链食品疫情防控方面，全面摸清冷链食品、进口冷链食品生产经营单位底数，建立了2932户冷链食品生产经营单位和327个冷藏冷冻库房工作台账和档案；制定发布《关于严厉打击非法经营进口冷链食品行为的通告》《冷链食品经营提醒告诫书》等；督促冷链食品从业人员接种疫苗和核酸检测；市区疫情办联合举办“平凉市·崆峒区进口冷链食品疫情防控应急演练”，各县（市、区）相继举行桌面推演和实战演练。
奋进赶考路，平凉勇争先。
在争创国家食品安全示范城市的三年新征程中，我市将坚持党政同责，坚持以人民为中心，坚持“四个最严”，坚持统筹安全与发展，坚决守住食品安全底线，着力提升食品安全治理体系和治理能力的现代化水平，精心呵护百姓“舌尖上的幸福”。

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