节日消费催热印字苹果产地直发助力天水花牛牛起来

2021-12-17 15:47

比如，山西万荣、临猗等地生产的红富士大多采用“纸袋+膜袋”的种植方法。拆袋前，苹果呈黄色。农户只要在上色期给果面贴上一张写有祝福语的纸片，阳光就会完成自然的“印刷”。再如，由于天水当地种植花牛一般不套袋，果农就需要借助印字机器与食用油墨来完成加工。

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▲左图是苹果生长过程中“印制”字样；右图是通过后期加工制成的印字苹果。钟天一|摄其实，印字只是略施粉黛，素颜的状态更为关键。“我们现在每天有30个分拣工人，专门负责从库里把最好的果子挑出来。”翟凯对“最好”的定义是，果径在75毫米至80毫米左右，果型偏长、深红色，而且要有可印的“面儿”。“这种精细化的分拣，机器还无法完成，只能靠人工。”
与国内大多数苹果品种不同，花牛口感粉糯、绵软，用勺子？一？，就是一道宝宝辅食。而且，它的外形独特，自带腰身，容易让人想起进口蛇果。其实，花牛和蛇果都出自美国19世纪培育的“红元帅”系列小苹果。只不过，天水果农在此基础上精心改良品种，种出的果子曾在1965年被毛主席点赞。因为产于天水当地的花牛村，所以，这种苹果取名花牛。
近年来，在天水当地政府的支持下，花牛成为当地促农增收的主导产业和助力乡村振兴的重要支撑。2021年，天水全市苹果总产量212万吨，较去年同比增长4.4%，其中花牛产量143万吨。通常，每年9-10月是花牛的采收期，此后，苹果入库收储，因为，冷链仓储能使花牛的销售时间延长至来年6月。其中，圣诞、元旦、春节等节点都是花牛销售的高峰期。而为提升苹果附加值，挑选精品果生产印字苹果成为果农广泛尝试的一种思路。
不过，印字苹果并不等于高价苹果。“鉴于人工与制作成本，平安果的价格要比普通苹果略高一些，但不会高太多。”赵小雨表示，拼多多的用户大多不太感冒花里胡哨的过度包装，故而，他们把更多心思放在了选好果和印好字两件事上，首先让消费者吃上真正好吃的苹果，其次要让大家在分享苹果的过程中感受过节的氛围与乐趣。
产地直发成“避雷指南” 买花牛认准甘肃天水
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