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季节性因素影响 近期猪肉价格小幅上涨 兰州市场供应稳定

2021-12-17 10:39

分析：双节期间市场供应充裕价格稳定
兰州市农业农村局工作人员表示，截至11月底，兰州市生猪存栏44.5万头，出栏62.3万头，目前生猪生产和供应、产能恢复已经达到正常水平。按照规律，冬季一般是猪肉消费比较旺盛的季节，价格会出现一定幅度的上扬。受到元旦和春节假日因素的拉动，猪肉价格可能还会有所上涨。但总体看，生猪供应逐步恢复，下阶段大幅上涨的可能性不大。
但据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析认为，这轮猪肉价格反弹是多种因素影响下，“超跌”过后市场的一次修正，并非真正的拐点。元旦、春节前商品猪的供给非常充裕，预计节前猪肉价格会低于当前价格。
“从10月中下旬开始，我国由北向南陆续开始制作腊肉。”朱增勇表示，由于各地开始制作腊肉时间不一，南方到11月份才进入高峰期，为这一阶段的猪肉消费提供了较好较稳定的支撑，带动了价格上涨。在需求量大幅提高的情况下，猪肉价格出现上涨其实是正常情况，这并不意味着猪肉的价格拐点到来了。也就是说，近期的猪肉涨价只是暂时性的，在过了消费旺季之后，价格有很大可能又会开始回落，大家不必因此担忧。
文/图 奔流新闻·兰州晨报记者 玄丝雨

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