加大成果转化力度，甘肃省农工院与青海企业深化科技合作

2021-12-15 10:48

糯青稞制酒中试试验启动。（省农工院供图）
新甘肃客户端兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者苏家英）近日，甘肃省农业工程技术研究院与青海互助青稞酒股份有限公司启动了糯青稞制酒中试试验。
近年来，甘肃省农业工程技术研究院加大科研创新的同时，与科研院校和企业广泛深入合作，加大成果转化力度。青稞是高海拔地区的主要粮食作物，具有高蛋白、高膳食纤维、高维生素和低糖、低脂肪等特点，具有调整血糖、降低血脂、饱腹、清除自由基、改善记忆等功效。由于青稞口感比较粗糙，但自省农工院育成国内第一个糯青稞品种甘垦5号后，大幅改善了青稞口感和加工性能，引起业界关注。
待糯青稞新品种甘垦糯2号育成，省农工院一方面自主研发新产品，另一方面借力借智，采用合作开发或委托开发的方式，先后与浙江大学、中国农业科学院、江南大学等院校和企业合作，同期研制糯青稞挂面、糯青稞曲奇、糯青稞锅巴等新产品。在中国创新挑战赛达成合作签约后，省农工院与青海华实青稞生物科技开发有限公司合作研发的高添加量挂面等系列产品已进入中试阶段，并且与青海互助青稞酒股份有限公司启动糯青稞制酒中试试验。

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