陇南挂面大户“老严头”的“幸福密码”

2021-12-15 08:47

陇南挂面大户“老严头”的“幸福密码”
和面、开条、盘条、发酵、抻条、上竹、扑粉、晒面……在甘肃省陇南市成县苏元镇张湾村成县鑫润种植专业合作社，严支红一家人沿袭祖辈们留下来的挂面手艺，正在合作社里忙碌着。张湾村共257户，其中挂面大户就有50余户，2020年全村挂面产值120余万元。甘肃省税务系统结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，“线上”“线下”相结合，为当地老百姓精准派送税收优惠政策，贴心主动的服务得到了大家一致好评。
　　“老严头”的挂面合作社
严支红作为张湾村最早的挂面大户，从小便跟随父辈学习传统挂面手艺，已经制作挂面40多年了。由于其拉制的挂面入口绵软，深受当地人喜爱，因此，他也被亲切地称为“老严头”。
“我的挂面手艺，是祖辈们传下来的，制作过程很复杂，要经过18道工序，用的是自家碾磨的面粉，安全放心。”严支红说，“去年，仅挂面一项就收入14万余元，再加上合作社销售小麦赚的，总体收入很不错。现在收入稳定的幸福生活，离不开政府的帮助。”
2018年，严支红成立了成县鑫润种植专业合作社，经营范围主要是小麦种植。合作社成立初期，陇南市成县小川税务分局的税务工作人员主动上门辅导，及时了解合作社需求。针对合作社经营水平不高、财务管理困难的问题，税务工作人员为其提供了集成设备领用、发票邮寄、政策辅导、贷款融资等于一体的个性化服务模式，有效帮助合作社用好农产品税收优惠政策。同时，成县税务局还开通了办税绿色通道，在电子发票推广和纳税申报等方面提供一系列便民服务，让合作社和农户大大节省了办税成本。
“刚成立合作社的时候，我是想用自己种植的小麦碾磨面粉制作挂面，通过税务人员的多次辅导，让我知道了自产自销农产品可以享受免税政策。有国家的好政策，税务部门的贴心服务，我决定扩大经营范围，种植更多的谷物，让日子过得更好。”严支红乐呵呵地说。
　　“手把手”帮扶农民致富
手工挂面作为成县特有的传统工艺，因其口感好，易存放，做饭方

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