【第九届全国品牌故事大赛征文类一等奖获奖作品】我和我的父辈

2021-12-09 09:47

了“红川特曲”。这是厂里生产的第一款真正意义上的浓香型白酒，具有“浓香四溢、甘洌醇厚、回味悠长”的独特风格，推出后得到专家和消费者的普遍认可。正是这一年，《中国名食指南》一书有了“红川烧酒，状若清露、醇香四溢、味长回甜”的记载。两年后，红川特曲被评为“甘肃省优质产品”。
1992年12月，时任厂长马军志与省轻工业厅酒类专卖局高级工程师焦文亮、省轻工业厅发酵工业科研所研究员李维清三人，利用参加会议的间隙，携红川特曲拜访了来兰考察的时任北京轻工业协会理事秦含章。在品尝完红川酒后，秦含章称赞道：“这款酒芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，具有国家名酒的酒格风范。”随后，秦含章为红川酒题写厂牌——“甘肃省红川酒厂”。
1998年，酒厂引进剑南春的优秀工艺，采用双轮底发酵，将发酵周期由原来的60天延长到70天，并在此基础上创立了老六甑酿造工艺，发酵周期延长至180天。至此，红川酒的酿造技艺先后融合了汾酒、西凤、泸州老窖、剑南春等名酒工艺之精粹，取长补短，臻于成熟，终于形成一套属于自己的独特酿造工法。当年，红川特曲被评为商业部优质产品，并获“银爵奖”。
此后，酒厂通过三期扩建，年纯粮原浆酒的生产量从最初的20吨提升到1500余吨，占据了当时我省纯粮酿酒的领先地位。
2006年12月，在商务部认定的430个“中华老字号”企业中，红川脱颖而出，成为我省唯一一家被授予该称号的酿酒企业。
腾飞
2008年9月，为顺应现代企业发展要求，红川酒厂进行了资产重组，成为甘肃锌宇集团控股、成县金和公司参股的股份制白酒企业。
正所谓“好风凭借力，送我上青云。”改制后的酒厂焕发出前所未有的活力。在茅德贤、茅宇两任董事长的带领下，酒厂在“内调结构扩总量，外拓市场促营销”这一经营理念指导下，开始了大规模的增资扩建和技术改造，走上了发展的“快车道”。
而“金成州”“锦绣陇南”两款产品的研发，无疑为酒厂插上了腾飞的翅膀。这两款产品一经推

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