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兰州：堂食恢复了，想去撮一顿吗?

2021-12-01 09:50

堂食恢复了，想去撮一顿吗?

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食客餐厅候餐。

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兰州商场餐饮区。

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餐厅恢复堂食。
“您好，欢迎光临。”11月30日晚上6时，在狗不理雁滩店提前订好了包厢的王先生一家人走进了店内。“知道饭店恢复堂食了，就先在家附近订了一个包厢。感觉好久没有一家人在外面吃过饭了，想过来撮一顿。”11月30日，记者走访城区四区的餐饮企业时发现，大部分餐饮企业已恢复了堂食。
酒店恢复堂食 “公筷公勺”就餐
11月30日中午，记者到兰州市餐馆最集中的农民巷采访发现，大多数餐馆已开始接待客人。一些已恢复营业的酒店大厅有客人在就餐，但相比往日这里的热闹情景，大多恢复堂食的酒店内就餐人数不是很多。同时，西站的姊妹酒楼、鹏厨家宴；城关区的狗不理、景阳楼等餐饮企业已经恢复了堂食。
“欢迎光临！请问几位？”走进全顺楼酒店的大门，门口的迎宾热情地与记者打着招呼。跟随迎宾，记者步入了全顺楼酒店的电梯，看到在显眼处和电梯内都张贴了疫情防控宣传语，醒目且清晰。“目前我们的20多个包厢已经恢复了堂食，大厅也开始接受预订了。”全顺楼酒店经理马贵芳告诉记者，酒店制定了疫情防控机制和应急预案，对供餐、用餐区域实施定期消毒，规范做好后厨用具和餐具消毒，加强餐厅的通风。
在三楼包厢，记者看到，这里已经完成摆台，桌子上除摆放了公筷和公夹外，还配有四套公筷、公勺、公夹，马贵芳告诉记者，酒店会每天定期一桌一消毒、一套餐具一消毒。同时引导消费者健康就餐，按照“公筷公勺”模式提供服务，“一菜一公筷，一汤一公勺”。
下午4时，记者来到狗不理雁滩店餐厅，服务员正忙忙碌碌摆放餐具，收拾卫生。“我们店总共有70张桌，目前订出去了10桌，都是老顾客，提前打电话预订了，刚通知可以恢复堂食我们就打电话通知了老顾客。”该店店长魏晋生告诉记者。
记者看到，进店用餐的顾客要严格按照防疫流程进行“小兰帮办”扫码查验、进店消毒、测温和登记。“顾

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