干旱少雨的土地，兰州如何能成为丰富的“菜篮子”

2021-11-27 22:21

让许多人有陌生感的兰州，更陌生的是，兰州还是中国“菜篮子”产品重要供应区之一，每年为全国各地输送长达半年的新鲜蔬菜。
　　干旱少雨的土地，却成为丰富的“菜篮子”
民以食为天。如今，绿色健康、品质优异、风味独特……已成为人们挑选“菜篮子”产品的新标准。
兰州市农研中心蔬菜站站长刘凯近日接受中新社、中新网记者采访介绍说，兰州的土壤以黄土为主，土质松散、土壤肥沃，特别适合蔬菜生长。再加上海拔落差大，复杂的地形造就了多样的耕地类型，比较适合梯次播种、分批上市，为主要蔬菜品种长期供应提供了保证。
在兰州特别是以榆中南山、永登西北片为主的大片二阴山区，是兰州的冷凉型绿色蔬菜主产区，也是当地重要的蔬菜出口基地。
因此，兰州所产的蔬菜满足了食客多样化需求，其品类涉及菜花、散花菜、西兰花、甘蓝、笋子、芹菜、大白菜、娃娃菜、芥蓝、胡萝卜等30多类300多个品种，统称为“高原夏菜”。
　　为何称为“高原夏菜”？
每年夏秋季节，南方地区气温偏高、气象灾害频发，蔬菜产量低、品质差，然而此时正值兰州高原夏菜大量上市期，正好弥补了东南沿海地区的蔬菜供应缺口。
据兰州市农业农村局介绍，兰州所产的蔬菜是一份“错峰头”的好产品。目前外销全国22个省(市)近100个批发市场。
兰州海拔多数地方在1500米到2900米之间，日照时间长、昼夜温差大、气候冷凉少雨的高原地区，病虫害少，且蔬菜干物质含量高，营养丰富，口感甜脆。
刘凯说，由于海拔落差大，具有梯次播种的先天优势，每年5-11月为收获季。当地蔬菜种植区域气候凉爽、日照充足、昼夜温差大；与其他蔬菜种植区域海拔比较，兰州地区海拔高，故兰州夏季生产的蔬菜称为“高原夏菜”。
统计数据显示，2020年兰州市高原夏菜播种面积达到87.76万亩、产量达到191.8万吨，外销率60%以上。
　　近城而不进城，省会打理“菜篮子”多便利
便利的交通，更是省会兰州作为全国“菜篮子”基地的突出区位优势，让新鲜的蔬菜快速“走出大山，直抵消费

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