54万个馒头

2021-11-15 16:44

馒头544470个，
早餐10244份，
午餐4923份，
晚餐360份……
在一份EXCEL表格里，详细记录着疫情期间城关物业的免费送餐明细，
这是从11月1日到13日的数据，免费送餐行动还没有停下来……
每家10个馒头
11月10日，是兰州城关物业给兰州市民免费送馒头的第10天。工作人员没有细数，但第50万个馒头，一定是在这天送出的。
民生早餐公司隶属城关物业，位于兰州市九州主食厨房食品工业生产园区。之前主要供应周边农村小学生的营养早餐。2021年10月下旬，兰州新一轮新冠肺炎疫情发生以后，城关物业决定，从11月1日起由旗下的民生早餐公司生产，物业公司为9万余户业主上门免费赠送馒头。
机器24小时开足马力运转，工人两班倒，每班20个人连轴转。和面、压面、面剂切割、上架、醒面、蒸制、出屉、打包……流水线上井然有序。兰州民生早餐食品有限公司总经理卜静安在车间不断巡查，质量关、卫生关、安全关，他都要操心。“这段时间，除了佩戴口罩，公司所有生产、配送人员都要求穿防护服，做到疫情防控和安全生产两不误。”他掰着指头算了一下，公司一直采购的是50斤装的面粉，这段时间每天要用去200袋面粉，也就是10000斤。按照30袋面粉做1万个馒头来算，平均每天出屉的馒头有六七万个。

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每天，城关物业根据业主数量及分布片区，制定好次日的生产量和运输路线，民生早餐公司进行订单化生产、定向化派送。“公司本来有12辆车的车队，因为疫情防控要求，现在每天只能出动两辆车，一辆负责连成线的各点的派送，一辆负责散点的派送，每天保证四名司机两班倒。”卜静安告诉记者。
宋师傅是车队司机之一，他开的是一辆中型货车，一车能装两万个馒头，每天从早跑到晚，从东跑到西。“特殊时期，大家都辛苦，也不是我一个人这么拼！”宋师傅黑瘦精干，说话间一车馒头装齐又要出发了。11月10日下午3点左右，宋师傅运送馒头的车停在安澜祥园物业门口，“全副武装”的物业工作人员早早等候在那里。大家搬运、分装、分头上门派送。每户10个馒头，先按5个用塑料袋分装，再用专门订制的绿色环保手提袋装起来送到业主手中。
“阿姨好！我是城关物业工作人员，考虑疫情期间采购不便，我们特意做了馒头给您送过来，符合食品安全标准，请您和家人放心食用。这段时间尽量别出门，有需要和我们物业随时联系。”敲开门，张旭蕾用最快语速说明来意。张旭蕾是城关物业首席总务官，说话做事雷厉风行，这天她特意从城关区赶到安宁。业主群里提前收到了物业的消息，大家收到免费送的馒头后也不觉得突兀，寒暄几句再送下一家。
安澜祥园小区住着600多户人，等挨家挨户派送完已经是下午5点。“今天还不算多的，最多的是农大家属院，3000多户人，送完人都快散架了。有的小区没有电梯，等一层一层爬上去送到，第二天腿也抖、手也抖。”城关物业工作人员张峥玥看上去瘦弱，但浑身绷着一股子劲。她说，这些天确实累，但精神不减。因为总有暖心事鼓舞着她，“一位独居的老奶奶开门接住馒头后就哭了，还有一次一个小女孩站在门口跳了一段舞，这样的事很多。有的阿姨看到我们送馒头，就打开窗户摆手示意让别上楼，他们下来取，但我们不能让业主聚集，都是挨家挨户送到家门口、递到手上，往往馒头还是温热的。”
冬日暖阳照着小区里的草木，照着张旭蕾他们一行的背影，路过的业主和他们点头致意。送完这里，他们要跟车到下一站继续派送，明天还是，只不过是不同的小区，不同的住户。
凌晨4点的早餐
就在民生早餐公司送馒头的这些天，城关物业的食堂也没消停。在保证员工用餐的同时，食堂每天为所辖小区志愿者、社区工作人员以及兰州肺科医院、兰州疾控中心的医护人员做早餐。
11月11日4点，天还没亮，初冬的风格外冷。城关物业职工食堂的经理王玉强和他的同事们早早来到单位，他们在后厨就着灯光，点起炉灶，烧水、备菜，开始做早餐。
经过一个多小时的忙碌，热腾腾的小米粥、包子顺利出锅。王玉强细心打包，每一份早餐里还加入两个茶叶蛋、一袋热牛奶和两个人参果。然后，他将打包好的早餐装进保温箱里。
“这是我们为了这次疫情专门采购的保温箱，就算在室外，它每小时的温度也才下降一度，这样就能最大程度地保温，让志愿者和社区工作人员吃上一口热饭。”王玉强边装箱边对记者说。
早上7点钟，司机已经在楼下等候了。他将所有打包好的早餐装车后，根据前一天晚上规划好的路线，一路送到目的地，当天的派送点是兰州市疾控中心。有的管控小区无法入内，司机将早餐卸下放在门口，由工作人员负责分发，他拿上前一天的保温箱，就匆匆奔向下一站。
早餐装车派送的时间里，准备午餐时间尚早，王玉强可以暂时解下围裙松一口气。他告诉记者，从疫情发生以来，他几乎每天都是凌晨5点到单位，忙完回家就是晚上八九点，“虽然累，但是想着抗疫一线的人能因为我们的努力，而吃上一口热乎的饭菜，对我来说，再累心里也是热的。”
据了解，疫情发生之初，城关物业除了派送早餐，还有午餐和晚餐。在疫情有所缓解后，就只送早餐。

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贴心的“佳家菜篮”
魏老先生住在航天和美小区，也是城关物业服务的小区。年纪大了本来出门不便，疫情期间老先生更是极少下楼，蔬菜都是由物业工作人员配送上门。
“这段日子，大家买菜不方便，尤其是像我们这些老人，出门更加困难，物业的人不仅给我们配送便宜新鲜的蔬菜，还免费给我们每户送了10个大馒头，这让我们非常感动！”魏老先生说起来颇为感慨。
不止魏老先生这样的老年人，航天和美小区住户需要的菜蛋都在“佳家菜篮”下单买菜，稍不同的是，年轻人大多数去物业服务中心自提。
据介绍，“佳家菜篮”是城关物业为了解决小区居民居家期间的物资需求，于去年疫情期间开发的便民服务平台，如今已经运行了近两年时间。这次疫情中，“佳家菜篮”平台再次发挥作用，为业主累计订购蔬菜120吨、鸡蛋162吨。所选的蔬菜不仅新鲜放心，价格还要比市场售价低。
“一个蔬菜大礼包，既有土豆、白菜这些耐放的蔬菜，也有油菜、西红柿这样不容易存放的，还有葱姜蒜等调味品，搭配合理，够一家三口吃一个礼拜，减少了人们聚集买菜的感染风险。”航天和美小区负责人张喜告诉记者。
家住东岗惠安小区的刘女士，正提着一袋西红柿回家。她告诉记者，这是她从物业服务中心订购的，今天刚到货。“他们的西红柿非常新鲜，我们从夏天开始一直在买，疫情期间也没有涨价，买菜也不用出小区，安全放心。”
同样住在惠安小区的岳女士对物业管理也是感同身受。“疫情期间，物业的卫生打扫得比以前更加彻底，消杀工作也很扎实到位，还给我们配送蔬菜，免费送馒头，虽然疫情的突然到来，给大家的生活带来了不便，但是城关物业的服务还是让我们觉得很温暖。”
“城关物业并不是服务兰州市城关区的物业，这只是当初注册时的名称，其实服务对象已经辐射到省内各市州及省外许多城市，目前在全国服务项目达826个。”兰州城关物业服务集团有限公司总裁杨佳林告诉记者，“这次疫情中，截至11月13日，我们共送出馒头544470个、早餐10244份、午餐4923份、晚餐360份……比起抗疫一线人员的付出，我们的这点工作微乎其微。重要的是，当困难来临，我们也想用心为广大业主做点事，体现企业的一份责任担当。”

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