“三链”联动助推高质量发展——定西市安定区马铃薯产业发展纪实

2021-09-30 09:44

成为名副其实的“小康薯”。
近年来，安定区坚持政府、市场两手并用，着力推良种、稳规模、保加工、促产销，构建起了全链条发展、全环节增收的产业体系，探索出了产业可持续发展的成功路径。
漫步在安定区街头，土豆全粉烤馍店几乎遍布大街小巷。透过橱窗，店里面摆满了琳琅满目的马铃薯主食化产品。
马铃薯主食化就是将马铃薯加工成适合国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化产品转变、由温饱消费向营养健康消费转变。
每年马铃薯集中上市的时候，安定区巉口镇的马铃薯淀粉加工企业门口，前来交售马铃薯的汽车、三轮车就排起了长龙，因为这儿是马铃薯加工产业的聚集区。
“我们主要依托建成的5条20万吨精淀粉加工生产线，在各乡镇建立了以‘庄薯3号’为主的订单原料基地4万亩。近两年的马铃薯原料收购价格始终保持在每斤0.45元左右。”甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司董事长李幸泽介绍。
近年来，安定区不断发展壮大马铃薯加工企业，加强自我消化能力，稳定马铃薯价格，提高附加值。经过多年的发展，现有马铃薯加工龙头企业11家，马铃薯及其制品生产线60条，生产能力达70.85万吨。形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉及其衍生产品、主食化系列食品为主，上下游配套、产业链完整的加工产业集群，有力地推动了马铃薯产业向全产业链、循环化发展。
走进甘肃薯香园农业科技有限公司的生产间，全自动马铃薯全粉成套生产线正在高速运转。一颗颗刚从地里收获的马铃薯经过清洗、去皮、切片、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等一系列加工程序，变成了状如雪花、形态均匀的马铃薯雪花全粉，或成了人们厨房里的食材，或成为下游企业生产马铃薯主食产品的原料。
产业做大做强，离不开产业链的不断延伸。“马铃薯产业年吸纳劳动力4万余人次。其中，贫困劳动力1.5万余人次。农民人均从马铃薯产业中获得收入2580元。”安定区马铃薯产业开发办公室副主任屠伯平说。
通过多年的持续发展，以蓝天淀粉、薯香园科技、薯峰淀粉、鼎盛农科、恒源公司等为代表的加工企业与康师傅、徐福记、上好佳、好利友、海底捞等知名企业建立了稳定的供销关系，使加工企业可以放手在各乡镇建立品种优良、稳定优质的原料薯订单种植基地。安定区马铃薯产品转化

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