羊歌唱响“中国羊谷”——甘肃省庆祝2021年中国农民丰收节大会暨中国·环县首届羊羔肉美食文化旅游周开幕侧记

2021-09-26 11:52

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环州故城是民间艺术和风味小吃的“文化长廊”，也是“望得见山，看得见水，记得住乡愁”的欢乐农庄。这里有“千嶂层叠，长烟落日”的壮美画卷，也有“萧关古道，丝路汉唐”的华彩乐章。
走进环州，相约故城。除了内涵丰富的历史人文，还有味美鲜嫩的环县羊羔肉。谈起环县羊产业，环县中盛羊业负责人陈延锋胸有成竹、信心满满地说：“借助资源和技术优势，我们建立了环县羊产业扶贫模式，通过设置市场保护价，确保当地养殖户与企业共同受益、共赢发展。我们的使命就是让环县羊羔肉能够走出家门，走向更广阔的舞台。”
近年来，环县全力发展草羊产业，通过招商引资引进了中盛公司，建成了年可屠宰100万只羊的肉羊屠宰加工厂，还建成了368个养殖专业合作社、38个专业育肥合作社，推行“龙头企业+合作社+农户”的产业发展模式，形成了“种养加销”一条龙全产业链条。通过发挥政府政策导向优势、龙头企业市场优势、合作社主体优势、村集体组织优势、农户基础优势，坚持各方优势互补、利益共享，全面构建政、企、社、村、户“五位一体”肉羊产业联合体，促进小农户对接大市场，推动了肉羊产业高质量发展。
今年6月，中共中央、国务院授予曲子镇西沟村党支部“全国先进基层党组织”称号，此前，该村党支部书记刘小兵荣获“全国脱贫攻坚先进个人”荣誉称号。谈起环县草羊产业的“西沟模式”，刘小兵总有几分自豪，“这几年我们村构建了‘户户入社、组组建社、九社联合、村社合一’的产业发展组织体系，群众增收明显。我们计划到2025年，力争把西沟村打造成甘肃省种草养羊亿元专业村、舍饲绿色养羊第一村。”
近年来，环县城乡巨变，面貌焕然一新，尤其是省农牧厅的大力支持，犹如化雨春风，深情吹遍了沟沟壑壑，让这里的牧羊人成了新时代的科技养殖专家。从“二羊争骄”到“三羊开泰”，从“牧羊新区”到“中国羊谷”，羊乡越来越美，羊农越来越富，如今的环县羊羔肉已味香九

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